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Sexta-feira, 22 de Maio de 2009
Bolo de coco e ananás

 

BOLO DE COCO E ANANÁS
 
 
 
INGREDIENTES
 
6 ovos
3 chávenas de açúcar
3 chávenas de farinha
1 lata de ananás em conserva
1 chávena e meia de coco ralado
1 colher de chá fermento em pó
1 chávena de sumo da calda do ananás


 
PREPARAÇÃO
 
Bater as gemas com o açúcar muito bem. Adicionar o ananás previamente escorrido e desfeito com as mãos de modo a obter pedaços muito pequenos. Adicionar o coco, a farinha, o fermento e meia chávena de sumo da calda do ananás. Bater muito bem. Bater as claras em castelo com uma pitadinha de sal. Envolver as claras no preparado anterior. Levar ao forno a cozer em forma untada com margarina e polvilhada com farinha. Depois do bolo cozido e ainda quente regar com o meio copo de sumo da calda do ananás. Para a decoração, polvilhar o bolo com coco ralado.
 
 
BOM APETITE!
 
publicado por madalena às 23:02
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1 comentário:
De E-ronic.com a 26 de Maio de 2009 às 15:28
Delicioso! :) Adorei...

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