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Quarta-feira, 8 de Julho de 2009
Bolo Brigadeiro

 
 
 
Ingredientes

BOLO:
5 ovos
4 colheres (sopa) cacau em pó
1 chávena água
2 1/2 chávenas farinha de trigo com fermento
1/2 chávena de óleo 
320 g açúcar Fino RAR
(ou 160 g açúcar Light RAR)
COBERTURA:
1 lata leite condensado
5 colheres (sopa) bem cheias de chocolate em pó
1 1/2 chávena leite gordo
2 colheres (sopa) manteiga
Morangos q.b.

Confecção
 

Para o bolo: misture o chocolate em pó com a água e leve ao lume a ferver, reserve. Bata as claras em castelo e reserve. Bata muito bem as gemas com o açúcar Fino RAR, junte o óleo e bata mais um pouco, acrescente o chocolate quente e misture bem, adicione a farinha pouco a pouco batendo, junte as claras em castelo envolvendo bem sem bater. Ponha a massa numa forma bem untada com manteiga ou margarina e polvilhada com farinha. Leve a cozer em forno médio cerca de 50 minutos.
Cobertura: misture bem todos os ingredientes e leve ao lume mexendo sempre até engrossar. Depois do bolo cozido e ainda quente pique todo o bolo com um garfo deite o recheio por cima. Passe várias camadas deste creme até o bolo ficar totalmente coberto. Decore com morangos a toda a volta.
 

fonte: aqui


sugestão de apresentação

  

publicado por anamariacharrua às 13:45
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1 comentário:
De Regina a 30 de Agosto de 2009 às 18:16
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