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Segunda-feira, 18 de Maio de 2009
Pastéis de nata

 

Ingrendientes:

 

Massa

 

300g de farinha

250g de manteiga

sal e água q.b.

 

Recheio

 

5 dl de natas

6 gemas

9 colheres de sopa de açúcar

 

Preparação:

 

Misture a farinha e o sal diluído na água e trabalhe a massa até a ligar.

Divida a margarina em três porções.

Estenda a massa, espalhe sobre ela uma das porções da margarina e enrole como um tapete.

Repita esta operação mais duas vezes até se esgotar a margarina.

No final, deixe descansar 20 minutos.

 

Em seguida, corte a massa em fatias com cerca de 2 cm de espessura.

 

Coloque cada fatia sobre uma forma lisa própria para queques; roda com os dois polegares a forma num sentido, espalhando a massa de modo a encher com ela a forma toda.

 

Enquanto leve ao lume em banho-maria as gemas batidas com açúcar e as natas até o preparado engrossar. Deixe arrefecsr e deite 1 colher de sobremesa de recheio em cada forma.

 

Leve as formas ao fgorno a 180ºc, durante cerca de 25 minutos, até os pastéis ficarem cozidos e tõstados.

 

 

 

publicado por Ilda às 19:07
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2 comentários:
De anamariacharrua a 19 de Maio de 2009 às 16:28
Olá Ilda. Obrigada pelo convite. Claro que aceito e agradeço.Vamos ver se tenho tempo de contribuir com umas receititas boas. Não sou grande coisa na cozinha, mas adoro sobremesas e sou viciada em receitas, que procuro em todo o lado, até nos pacotinhos do açucar...hehehe
Começou muito bem com os pasteis de nata.....
Posso dar uma opinião? Isto não está despidito demais? Ou é mesmo para ser assim?
Beijinho
De Ilda a 19 de Maio de 2009 às 18:20
Obrigada pelo comentário.
Tb ñ sou grande na cozinha... mas gosto de doces (aprender)!
Esta mt doce o teu blog.
Adorei.

Beijo
Ilda

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