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Quinta-feira, 25 de Junho de 2009
Bombom de Morango no prato

Ingredientes:

1 lata de leite condensado

3 gemas

1 caixinha de natas

300 gr de chocolate ao leite

1 caixa grande de morangos

1/2 colher de sopa de margarina

 

Modo de Preparação:

1ª camada - misture o leite condensado com as 3 gemas desmanchadas e a margarina. Leve ao lume e mexa sem parar até ferver. Retire e deite em um prato.

 

2ª camada - lave os morangos inteiros e enxugue-os bem (é importante para não soltarem água) e deite os marangos bem secos sobre o creme frio.

 

3ª camada - derreta o chocolate em banho maria e misture as natas. Cubra os morangos com esta mistura e leve o doce ao frigorífico.

 

Servir gelado.

 

Obs. Este doce pose ser feito também com uvas inteiras.

publicado por Tereza Cristina MR às 09:40
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Segunda-feira, 15 de Junho de 2009
Cheesecake de Frutos Silvestres

Foto e receita da net
 
Ingredientes:

Massa:
1 pacote de bolacha Maria
125gr manteiga

Recheio:
3 queijos frescos (pequenos)
2 pacotes de natas
3 colheres (sopa) de açúcar
4 folhas de gelatina branca

Cobertura:
1/2 frasco de doce

1 colher (sopa) de água

Preparação:

1. Picar a bolacha Maria na 123 até ficar em pó. Derreter a manteiga no microondas e juntá-la à bolacha, mexendo até misturar tudo muito bem. Forrar uma forma de tarte de fundo amovível com esta massa.

Colocar no frigorífico para endurecer (cerca de 15 minutos).

2. Num copo de batidos ou no recipiente da 123, bater os queijos, as natas, o açúcar e as folhas de gelatina previamente demolhadas em água fria e dissolvidas num pouco de água quente. Deitar este creme sobre a base de bolacha e levar de novo ao frigorífico (ou ao congelador  se preferir o cheesecake tipo tarte gelada).

3. Antes de servir, dissolver metade do frasco de doce numa colher de água e espalhar por cima da tarte.

Observações:
Bastante fácil, pode ser coberta por outros doces de fruta, por exemplo: morango, alperce, etc.
 
( Já fiz este cheese cake, mas em vez de queijo fresco, fiz com com uma caixinha  tipo "philadelfia" do  Mini Preço, é muito bom)
publicado por anamariacharrua às 15:26
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Suspiros

Ingredientes:

 

8 claras

8 colheres (spoa) açúcar

raspa de casca de limão

margarina e farinha de trigo

 

Preparação:

 

Bater bem as claras em castelo.

Acrescentar o açúcar aos poucos e sempre a bater.

Mistuarar as raspa de casca de limão.

Transferir o preparado para saco pasteleiro.

Madele os suspiros num tabuleiro com papel vegetal e untado com manteiga.

Leve a forno baixo cerca de 40 minutos ou té ficarem duros mas, claros.

Retirar do forno, deixar arrefecer e desenformar.

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publicado por Ilda às 12:13
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Quinta-feira, 11 de Junho de 2009
Bolo de Iogurte

Ingrendientes:

 

6 ovos

3 medidas de açúcar

1 iogurte natural

3 medidas

 de farinha

2 colheres (café) de fermento

1/2 medida de óleo

 

  • 1 medida = 1 copo do iogurte.

 

Confecção:

 

Bater mt bem as gemas com 2 medidas de açúcar.

Juntar o óleo, a farinha, o fermento e o iogurte e continuar a bater.

Finalmente, juntar as claras, previalmente batidas em castelo, com uma medida de açúcar.

Deitar a massa em forma bem untada (com margarina e farinha) e levar ao forno quente.

Manter uma temperatura de cerca de 180/190 graus.

 

 

publicado por Ilda às 16:38
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Terça-feira, 9 de Junho de 2009
Bolo de Maçã com Açúcar Mascavo

Ingredientes:

3 chávenas de farinha de trigo

3 chávenas de açúcar mascavo (amarelo)

1 colher de chá de fermento em pó

1 colher de chá de bicabornato

1 colher de chá de canela moída

1 colher de chá de baunilha (opcional)

2 ovos inteiros ligeiramente batidos

3 chávenas de maçãs com casca picadas

1 chávena de passas sultanas

1 chávena de nozes ou amêndoas picadas

3/4 de chávena de óleo

 

Modo de preparação:

Pré aqueça o forno. Deite a farinha em uma vasilha grande. Junte o açúcar, o fermento e o bicabornato. Misture bem. Acrescente os ovos, o óleo e a baunilha, se for usar. Por último, as maçãs, as passas e as amêndoas. A mistura não fica lisa. Mistura bem e deite a massa em uma forma de buraco bem untada. Leve para assar por, aproximadamente, 50 min...1hora.

 

E bom apetite! Esse bolo é delicioso para servir no café da tarde.

 

publicado por Tereza Cristina MR às 21:53
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Segunda-feira, 1 de Junho de 2009
Nega Maluca - receita brasileira

Ingredientes:

3 chávenas de farinha de trigo

2 chávenas de açúcar

1 chávena de chocolate em pó (em Portugal eu uso Nesquik)

2 ovos inteiros

1 chávena de óleo

1 chávena de água fervendo

1 colher de sopa de fermento em pó

chocolate granulado para decorar

 

Cobertura de brigadeiro:

1 lata de leite condensado

1 colher de sopa de manteiga ou margarina

3 colheres de sopa cheias de chocolate em pó

 

 

Modo de preparação: mistura-se todos os ingredientes secos (menos o fermento). Depois, acrescenta os ovos, o óleo, a água e por último o fermento em pó. Deita a mistura em uma forma retangular (30x20cm) untada e enfarinhada. Leva para assar. Depois de assado, espera esfriar para desenformar.

Para fazer o brigadeiro, leva-se ao lume todos os ingredientes, mexe sem parar. Depois que ferver, mexe bem mais 1 minuto e em seguida, cobre o bolo. Polvilha com chocolate granulado para decorar. Importante: o brigadeiro precisa ainda estar bem quente para cobrir o bolo

 

* Se não quiser desenformar o bolo, pode espalhar o brigadeiro na própria forma e cortar os quadradinhos para servir. 

 

 

 

 

 

publicado por Tereza Cristina MR às 12:05
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