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Terça-feira, 19 de Maio de 2009
Bolo de Côco

 

BOLO DE CÔCO
 
Ingredientes
 
 
2 chávenas de farinha
2 chávenas de açúcar
1 colher de chá de fermento em pó
1 ou 2 chávenas de côco
1 chávena de leite ou óleo
1 iogurte de côco
1 lata de leite de côco
5 ovos
 
 
Modo de Prepapração
 
Misturar os secos (farinha, fermento, açúcar, côco); adicionar as gemas, o iogurte, o leite e as claras batidas em castelo.
 
Bater tudo muito bem.
 
Vai ao forno a 180-200º durante uns 45 minutos.
 
Ainda quente, deitar o leite de côco (q. b.), sem tirar o bolo da forma.
 
Desligar o forno e deixar o bolo apanhar o resto do calor.
 
 
BOM APETITE!

 

publicado por madalena às 22:05
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